«Еда» от 30 августа 2025: 5 горячих приёмов от профессиональных поваров и рис, за который стоит переплатить

    Аль денте по-кубански! Правда ли из дешевого отечественного риса можно сделать итальянское ризотто? Когда лучше взять сорт подороже? Как приготовить, чтобы понравилось даже ребенку? Секреты высокой кухни! Нужны ли они на нашей обычной? Проверяем вместе с шеф-поваром и хранителями классики. Томаты, баклажаны, перцы и картофель — правда ли их нельзя при →

    Заморозка овощей и ягод: что можно заготовить, а что лучше съесть сразу

    Август и сентябрь — время, когда природа буквально заваливает нас дарами. Рынки ломятся от сладких ягод, хрустящих овощей и ароматных трав. Хочется всё это сохранить, чтобы зимой блюда напоминали о лете. →

    Смотрите в субботу: всё о рисе, 5 ресторанных приёмов для повторения дома и чем опасны помидоры

    Смотрите в субботу: Море риса! Зачем нужно столько его видов? Жасмин, девзира, круглозёрный, клейкий — нужно ли платить за более дорогой рис? Мы провели кулинарный эксперимент! Горячие приёмы от профессиональных поваров! →

    Августовские арбузы: как выбрать спелый и сочный

    Если вы ждали идеального момента для покупки арбуза  — он наступил. А чтобы не ошибиться в выборе, держите наши полезные советы! Источник фото: Canva Какие сорта бывают? • Астраханский — классика: тёмно-зелёный, крупный, →

    Есть ли альтернатива мороженому, чтобы освежиться и не переборщить с сахаром?

    Жара на улице — и рука сама тянется за мороженым. Но что делать, если хочется охладиться и не переборщить с сахаром? Хорошая новость: альтернатива есть! Причём вкусная, освежающая и полезная. Главное →

    Как сохранить витамины в сезонных овощах при готовке?

    Лето радует нас изобилием овощей и фруктов, но сохранить максимум пользы из этого витаминного ассорти — не такая простая задача. Даже самые полезные продукты можно «обезвредить», если готовить их неправильно. А →
    17 / 444