Заправка на основе арахисовой пасты способна сделать даже самый простой овощной салат очень необычным на вкус. Попробуйте!

Ингредиенты:

  • Руккола - 50 г
  • Помидоры черри - 200 г
  • Огурцы - 200 г
  • Перец болгарский - 1 шт.
  • Арахисовая паста кремовая - 1 ст. л.
  • Бальзамический уксус - 1 ст. л.
  • Оливковое масло - 1 ст. л.
  • Смесь чеснока и трав с морской солью (или любые ваши любимые специи) - по вкусу

Приготовление:

Нарезать овощи, смешать с рукколой. Приготовить соус из бальзамического уксуса, оливкового масла и любых специй. Чтобы соус был более жидким, можно добавить пару столовых ложек воды. Полить салат заправкой, перемешать. Можно украсить орехами.

Спасибо за рецепт основательнице производства ореховых паст Grizzly Nuts  Татьяне Сун-Кон-Сю.