Пшено — это вообще зёрна какого растения? А полезная ли это крупа? А ест ли её кто-то ещё, кроме жителей постсоветского пространства? Вопросов накопилось, как видите, много — так что будем искать ответы!

Анастасия Кревчик – международный тренер по барре. Это новое модное направление фитнеса — включает элементы балета, йоги, пилатеса... Стремясь поддерживать себя в форме, Анастасия следит и за питанием — важной частью которого считает пшено!

Народная медицина приписывает пшену способности лечить панкреатит, гипертонию, болезни почек и другие. Что об этом говорит наука?

На самом деле пшено делают из проса – и эта культура известна с незапамятных времён. Она упоминается, например, в китайском трактате 1-го века до нашей эры. Летописи сохранили и то, что воины Чингисхана в 12-м столетии тоже ели эту крупу. Её любили и на Руси — интересно даже, что рис, который появился у нас позже, сначала называли сарацинским пшеном (это выражение использовал и Лев Толстой в повести «Детство»). По некоторым сведениям, на Кавказе просо выращивали аж в 12 веке до нашей эры!


Благодарим наших друзей и партнеров за помощь в проведении съемок:

Хормейстера Репьевского районного культурно-досугового центра Мкукркдц | Мкук "ркдц" Любовь Быковских.

Татьяну Денисову экскурсовода  музея Сергиевская кухмистерская Сергиевская кухмистерская.

Главу крестьянско-фермерского хозяйства Воронежской области Александра Сергиенко.

Научного консультанта лаборатории Института Зерна ВНИИЗ || Всероссийский Научно-Исследовательский Институт Зерна и продуктов его переработки Ольгу Политиху.

Заведующего урологическим отделением городской клинической больницы имени В.В Виноградова Официальный сайт городской клинической больницы им. В.В.Виноградова (ГКБ №64), доцента кафедры урологии РНИМУ им.Пирогова  Сергея Беломытцева.

Кандидата медицинских наук, врача-диетолога, научного сотрудника Федерального исследовательского центра питания и Биотехнологии Наталью Денисову  ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии».

Начальника отдела приема образцов и выдачи документов по результатам исследований испытательной лаборатории по определению безопасности и качества продукции ФГБУ “ Центр оценки качества зерна”  ФГБУ «Центр оценки качества зерна» Ольгу Шнитцер.

Врача по гигиене питания ФБУЗ Центр Гигиены и Эпидемиологии в г.Москва ФБУЗ ЦГиЭ в г. Москве Алену Короткову

Директора Верейского историко-краеведческого музея Верейский историко-краеведческий музей, Юрия Комаровского.