Напитки от рака
Чай и кофе снижают риск развития рака шеи и головы. К таким выводам пришли учёные из США. Они проанализировали связь рациона и здоровья 25 тысяч жителей Северной и Латинской Америки и Европы. Оказалось, у тех, кто потребляет больше 4 чашек кофе в день, реже встречаются опухоли гортани, полости рта, ротоглотки. При этом лучше, чтобы кофе был с кофеином. А вот напиток без него снижает риск развития рака только полости рта. Что же касается чая, то результаты противоречивые. С одной стороны, если пить его минимум раз в день, повышается шанс получить рак гортани. Но, с другой стороны, напиток защищает от злокачественных образований шеи и головы. Сила кофе и чая, вероятно, в полифенолах — активных соединениях с антиоксидантными и противораковыми свойствами. Тем не менее, авторы статьи предупреждают, что тема требует дальнейшего изучения, всё-таки статистика — не самый надёжный метод. Кроме того, осторожнее нужно быть с горячими напитками. Многие исследования подтверждают, что обжигающие чай и кофе могут стать причиной рака пищевода.
Морское лекарство
Ещё один продукт, который поможет избежать онкозаболеваний — жирная рыба. Например, сардины, скумбрия или сельдь. О том, что там в изобилии содержатся кислоты омега-3, известно давно. Но то, что они делают раковые клетки более уязвимыми к химиотерапии – только недавно выяснили исследователи из французского университета Тура. Омега-3 в сочетании с химиотерапией улучшила показатели выживаемости пациентов с метастатическим раком молочной железы. Конечно, вылечить рак рыбой, как и любым другим продуктом, не получится. Должно быть комплексное лечение, но повысить его эффективность омега-3, как выясняется, способна вполне.
Холодильник будущего
Американские стартаперы из Сиэтла создали холодильник с умной системой охлаждения, которая поможет, как они заявляют, хранить еду дольше. Главный принцип действия — предотвращение высыхания продуктов. В большинстве современных холодильников овощи, фрукты и прочее слишком быстро теряют влагу — и сухой воздух, с одной стороны, помогает бороться с плесенью и наледью, но, с другой, быстро делает еду вялой. Новый гаджет обещает всё оптимизировать плюс всякие электронные фишки вроде умных камер, которые помогают заглянуть внутрь откуда угодно через приложение.