Один из самых дорогих сортов мяса — мраморная говядина. В продаже есть и элитные куски, из Японии, которые стоят 20-40 тысяч за килограмм! Почему так дорого? Правда ли, как говорят, этим коровам, чтобы обеспечить нежность мяса, делают массаж и включают классическую музыку? Мы решили разобраться и отправили Сергея Малозёмова в далёкую Японию.

Благодарим за содействие в организации съемок в Японии компанию S.Meat, единственного официального поставщика мраморной говядины Wagyu и Kobe на российский рынок

http://smeat.ru/

Также огромное спасибо нашему кулинарному эксперту, шеф-повару Павлу Поцелуеву

https://www.steakhome.ru/blog/pro-avtora-pavel-potseluev/