Ингредиенты:
- Лапша быстрого приготовления — 1 упаковка
- Имбирь свежий — 20 г
- Чеснок — 1 зубчик
- Лук-порей — 30 г
- Кабачок — 50 г
- Морковь — 50 г
- Куриное филе — 150 г
- Кунжутное масло — 30 г
- Кокосовые сливки — 120 г
- Соевый соус — 10 г
- Соус кимчи — 10 г
- Кинза и ростки гороха — для украшения
- Бобы эдамаме — 20 г
- Яйцо — 1 шт.
Приготовление:
- Морковь, лук-порей, кабачок и имбирь нарезать тонкой соломкой, а чеснок тонкими пластинками.
- Куриное филе нарезать тонкими ломтиками.
- Разогреть сковородку с толстым дном, влить кунжутное масло, добавить чеснок и имбирь. Через пару минут добавить курицу и как только она подрумянится, всыпать все нарезанные овощи.
- Когда вся смесь обжарится, добавить лапшу быстрого приготовления, уменьшить огонь и залить всё кипятком, чтобы вода полностью покрыла лапшу. Добавить специи, которые идут с лапшой, соевый соус, кимчи и кокосовые сливки. Как только лапша разбухнет — снять с огня.
- Переложить лапшу в тарелку, украсить вареным яйцом, кунжутным маслом, бобами эдамаме, листьями кинзы и проростками гороха.
