Очень часто бывает так, что один и тот же продукт можно купить задёшево, а можно найти его версию, которая стоит иногда в несколько раз дороже! Возникает резонный вопрос — а есть ли такая же большая разница в качестве, вкусе, прочих важных качествах? Выяснять это мы теперь будем каждую неделю — в новой рубрике под названием «За что такие деньги»? Вот эти безымянные варёно-мороженые креветки в панцире стоят в московском гипермаркете 310 рублей за килограмм. А вот эти — элитного сорта Карабинеро — предлагаются по цене в 30 раз выше: 9800 за кило. Неужели вторые в 30 раз вкуснее? Или, может быть, полезнее? Попытаемся найти ответ на вопрос — в случае с креветками можно без проблем экономить или лучше всё-таки не скупиться?
Выражаем благодарность нашим друзьям и партнёрам за помощь в подготовке сюжета:
- Российской системе качества, сотрудники которой провели исследование креветок и дали ценные советы о том, как правильно выбрать этот продукт
- Федеральному Агентству по рыболовству и лично заместителю руководителя ведомства Василию Соколову за честный рассказ о том, как на самом деле происходит выращивание и добыча креветок
- Компанию LaMaree за помощь в организации дегустации
Отдельная благодарность - нашим экспертам, которые с честью выдержали испытание:
- Гаяне Бреиова - ресторатору и бренд-шефу ресторана Gayane's
- Алена Спирина - кулинар, автор кулинарных книг, основатель кулинарной школы “Хлеб и еда”
- Андрею Ковалёву - ресторатору, бизнесмену, продюсеру
