Ингредиенты:

  • Картофельное пюре — 500 г
  • Фарш из баранины — 500 г
  • Лук — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Стебли сельдерея — 2 шт.
  • Томатная паста — 1 ст. л.
  • Мука — 2 ст. л.
  • Говяжий бульон — 500 мл
  • Вустерширский соус — 1 ст. л.
  • Лавровый лист — 1 шт.
  • Сливочное масло — 40 г
  • Молоко — 125 мл
  • Соль — по вкусу
  • Перец — по вкусу
  • Оливковое масло — 1 ст. л.

Приготовление:

  1. Лук мелко нарезать. Переложить в разогретую сковороду с небольшим количеством масла.
  2. Нарезать сельдерей и морковь. Переложить к луку. Добавить томатную пасту. Туда же отправить фарш. Поперчить, посолить. Добавить вустерширский соус и говяжий бульон. Перемешать. Приправить лавровым листом. Добавить муку. Еще раз перемешать. Томить на среднем огне, пока смесь не загустеет.
  3. Выложить фарш в форму. Сверху аккуратно распределить картофельное пюре.
  4. Запекать 20 мин при 200 градусах.