Ингредиенты:

  • Готовое слоеное тесто — 1 упаковка
  • Зелёный лук — 1 большой пучок
  • Лук порей — 1 шт.
  • Укроп — 1 пучок
  • Мускатный орех — щепотка
  • Сливки (33%) — 300 мл
  • Яйцо — 3 шт.
  • Сыр твердый — 50 г
  • Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

  1. В миске соединить сливки, яйца, посолить и поперчить по вкусу, добавить щепотку мускатного ореха. Взбить смесь венчиком.
  2. У укропа удалить жесткие стебли и мелко нарезать нежную зелень. Переложить в большую миску.
  3. Зелёный лук нарезать, добавить к укропу.
  4. Нашинковать белую часть лука-порея кольцами, отложить несколько штук для украшения, остальные мелко нарезать и добавить к остальной зелени.
  5. В смесь зелени добавить тертый твердый сыр, перемешать, влить яично-сливочную смесь и еще раз перемешать.
  6. Раскатать тесто. Вырезать круг по размеру формы. Остальное тесто нарезать широкими полосами и сделать борты.
  7. Влить начинку, сверху разложить кольца лука-порея.
  8. Запекать при 180 градусах около 35-40 минут.