Ингредиенты:

  • Мука — 220 г
  • Сливочное масло — 125 г
  • Яйца — 5 шт.
  • Сливки — 100 мл
  • Курица — 300 г
  • Брокколи — 200 г
  • Морковь — 2 шт.
  • Лук красный — 1 шт.
  • Растительное масло — 20 мл
  • Соль и перец — по вкусу

Приготовление:

  1. В миске смешать просеянную муку, сливочное масло комнатной температуры, 1 яйцо и щепотку соли. Замесить тесто.
  2. Равномерно распределить тесто по круглой форме для выпечки с бортами. Сделать множество наколов вилкой. Запекать при 180 градусах около 20 минут.
  3. Курицу нарезать кубиками.
  4. Брокколи разделить на соцветия. Особо крупные разрезать ещё на несколько частей.
  5. Морковь и лук нарезать ломтиками.
  6. В сковороде разогреть масло. Обжарить поочередно: лук, морковь, курицу и брокколи. Смешать начинку.
  7. В отдельной ёмкости смешать вилкой оставшиеся яйца, соль и перец. Влить сливки и перемешать ещё раз.
  8. В основу для пирога выложить начинку, залить яично-сливочной смесью. Запекать при 180 градусах около 20 минут. Готово!