Ингредиенты:

  • Тыква — ½ шт.
  • Тимьян — по вкусу
  • Масло оливковое — 60 мл
  • Мёд — 30 г
  • Орехи (ассорти) — по вкусу
  • Сыр Фета — 200 г
  • Йогурт греческий — 100 г
  • Хлеб — 1 шт
  • Соль и перец — по вкусу

Приготовление:

  1. Тыкву нарезать кусочками, переложить на противень. Добавить несколько веточек тимьяна по вкусу, посолить и поперчить, сбрызнуть оливковым маслом. Запекать при 180 градусах около 20 минут (пока тыква не станет мягкой).
  2. В чаше блендера взбить сыр фета и греческий йогурт.
  3. Хлеб нарезать ломтиками, обжарить на небольшом количестве масла до румяности.
  4. К смеси сыра и йогурта добавить запечённую тыкву и ещё раз взбить до однородности. Посолить, поперчить, добавить масло и мёд, ещё раз взбить. Переложить в миску.
  5. Украсить хумус орешками, листиками тимьяна и несколькими каплями масла, подавать с ломтиками поджаренного хлеба.