Как связан шашлык с артритом
Найдена новая опасность шашлыка! Он, как и выхлопные газы автомобилей, и сигаретный дым увеличивает риск развития ревматоидного артрита. А виноваты полициклические ароматические углеводороды, которые образуются при горении. Американские учёные изучили данные 22 тысяч человек, часть из которых страдала от ревматоидного артрита. Чем больше было токсичных веществ в моче и крови, тем выше оказался риск развития болезни суставов.
Чем ещё опасны энергетики
Энергетики не стоит пить после спортивной нагрузки, они замедляют восстановление мышц — к такому выводу пришли учёные из Нью-Йоркского университета. Эксперимент проводился на мышиных клетках. Было выбрано по два напитка от 4 известных брендов (все можно купить и в России), причём производители рекомендуют их спортсменам для повышения выносливости. Образцы проявили себя по-разному — хуже всего влиял тот, в котором в два раза больше кофеина, чем в остальных. Наименее вредным оказался напиток с повышенным содержанием витамина В6.
Что спасёт бананы от «вымирания»
Учёные нашли способ предотвратить «Бананагеддон» — так уже назвали опасность, нависшую над самым популярным сортом бананов. Почвенная грибковая инфекция, известная как «панамская болезнь», уже уничтожила преобладавший в 20-м веке сорт Гро Мишель, а теперь подступила и к доминирующему сейчас Кавендишу. Спасёт его, возможно, генная инженерия. Учёные из Австралии добавили ген от дикого родственника — и получился сорт, устойчивый к панамской болезни. Помешать распространению новых бананов может неоправданный страх потребителей и чиновников перед любым генно-модифицированным продуктом, хотя уже пройдены все проверки на безопасность. С другой стороны, по некоторым оценкам, мировой банановой промышленности из-за грибка угрожают убытки в 20 миллиардов долларов.