Рецепт недели на этот раз – кабачковый пирог! Готовое блюдо получается очень нежным, сытным и, кстати, вполне полезным! Оно богато клетчаткой, белком, витаминами группы B и важным для сердца и сосудов ликопином. Используя светофорную систему, зажигаем ему зеленый цвет. Это по-настоящему здоровая еда!
Ингредиенты:
Кабачок - 300 г
Мука - 40 г
Морковь - 200 г
Сыр - 60 г
Творог - 80 г
Помидор - 1 шт.
Яйца - 2 шт.
Молоко - 50 мл
Зелень - 1 пучок
Масло - 1 ч.л.
Соль - щепотка
Перец - щепотка
Приготовление:
Натереть морковь и кабачок. Нарезать зелень, соединить с творогом и тёртым сыром. Хорошо отжать кабачково-морковную смесь. Добавить в нее муку, масло и соль. Перемешать. Равномерно выложить овощное тесто в форму, сделать бортик. Запекать при 200 градусах 20 минут. В это время сделать заливку. Взбить яйца с добавлением молока, соли и перца. Помидор нарезать кружочками. В готовую основу для пирога выложить творожную начинку, помидоры, залить яичной смесью. Запекать при 180 градусах 40 минут.
Приятного аппетита желаем вам мы и бренд-шеф Дарья Терешенок!