Cмотрите в этом выпуске программы «Живая еда»:
Форель: чем она лучше других лососей
Безопасна ли выращенная на ферме? Когда она бывает серой — мы узнали, можно ли есть красную рыбу, бледную внутри! Избавляемся от запаха тины по советам шеф-повара. Что знают о форели в консерватории? И зачем Пушкин просил лить в уху из этой рыбы шампанское? Удивительные рецепты с одним из самых доступных видов красной рыбы.
Пора завязывать! Неожиданные способы избавиться от терпкости хурмы
Почему от неё попадают в операционную? Неожиданные способы укротить коварный фрукт! Почему продавцы советуют ту, что вяжет? И каково мнение специалистов? И как легко избавиться от терпкости в домашних условиях без морозилки? Как самому сделать фрукт вкусным и безвредным — домашние лайфхаки, которые нас поразили!
Ген стройности, «добрые» нитраты и бобы как хлеб будущего
А также — учёные открыли гены стройности; хлебом будущего, возможно, станут бобы; нитраты из овощей признаны не опасными – новости из мира науки о еде.
И — рецепт недели.
Получилось ли у повара, как на видео из интернета? И полезно ли такое есть?