![](https://eda.show/content/images/2023/05/2023-05-11_19-03-58-min.png)
Ингредиенты:
- Мука — 2,5 стакана
- Кипяток — 1 стакан
- Соль — по вкусу
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Филе форели — 500 г
- Филе щуки — 500 г
- Серый хлеб — 3 ломтика
- Лук — 1 шт.
- Перец — по вкусу
- Соевый соус — по вкусу
Приготовление:
Готовим тесто: кипяток вливаем в миску, добавляем просеянную муку и соль. Вымешиваем до гладкой текстуры.
![](https://eda.show/content/images/2023/05/2023-05-11_19-13-25-min-1.png)
Готовим фарш: форель, щуку, лук и хлеб пропускаем через мясорубку, добавляем соевый соус и перец, тщательно вымешиваем.
![](https://eda.show/content/images/2023/05/2023-05-11_19-06-36-min.png)
Лепим гёдза: тесто тонко раскатываем, вырезаем стаканом кружочки, кладем начинку и защипываем края.
![](https://eda.show/content/images/2023/05/2023-05-11_19-11-39-min.png)
![](https://eda.show/content/images/2023/05/2023-05-11_19-15-09-min.png)
Готовые гёдза обжариваем на растительном масле до хрустящей корочки, а затем тушим в небольшом количестве воды.
![](https://eda.show/content/images/2023/05/2023-05-11_19-17-23-min.png)