Ингредиенты:
- Белокочанная капуста 1 шт.
- 600 г телячьего фарша
- Яйцо 1 шт.
- Лук 1 шт.
- Соль, перец
Приготовление:
Варим капусту, разделенную на четвертинки, в течение 15 минут, обдаём холодной водой. Смешиваем фарш с яйцом и луком, солим, перчим. Фаршируем получившейся смесью капусту. Помещаем в закрытую посуду с мясным бульоном и томим в духовке полтора часа при температуре 160 градусов.
Приятного аппетита желаем вам мы и историк русской кухни Ольга Сюткина!
