В Юго-Восточной Азии куркуму употребяют каждый день, а в Индонезии на основе этой специи делают напиток джаму, который пьют по утрам. Вот рецепт традиционного джаму.


Ингредиенты:


• куркума - 1 чайная ложка

• чёрный перец - 1 щепотка

• горячая вода - 200 мл

• мёд - по вкусу

• лимонный сок - по вкусу

Приготовление:

Мёд смешать с куркумой, залить горячей водой, добавить сок лимона, щепотку чёрного перца. Всё хорошо перемешать. Пить тёплым.