Хаотичный и нерегулярный прием пищи, который не согласуется с естественными биологическими ритмами организма (в том числе популярное “дробное” питание), наносит непоправимый ущерб здоровью. К таким выводам пришли учёные из Королевского колледжа Лондона и Университета Ньюкасла.

Авторы исследования решили проверить, что будет, если отказаться от регулярного питания. Анализ данных показал, что такое поведение существенно повышает риск развития метаболического и кардиометаболического синдрома. Речь идет о комплексе нарушений обмена веществ, приводящих к сердечно-сосудистым заболеваниям и диабету 2 типа (повышенное артериальное давление, лишний вес, ожирение, снижение чувствительности тканей к инсулину). Помимо этого, безобидные перекусы на бегу и обильный поздний ужин могут привести к нарушению естественных суточных биоритмов организма, на которые «завязаны» важнейшие процессы обмена веществ — чувство голода, пищеварение, расщепление жиров, холестерина и глюкозы. Особенно страдают при этом печень и кишечник.

Исследователи также проанализировали, как влияет на обмен веществ популярный совет худеющим “есть часто и понемножку”. Оказалось, что такой режим питания наоборот, способствует набору веса, если не позаботиться о снижении калорийности пищи. В целом ученые советуют - жить нужно не по социальным часам (сначала работа - потом еда, поздний и обильный прием пищи ночью, еда на бегу), а по биологическим. Наиболее полезно для абсолютного большинства полноценное трехразовое питание. Существуют также научные подтверждения того, что именно калорийный завтрак способствует нормализации обмена веществ и снижению веса.

Источник: Proceedings of the Nutrition Society,