Ингредиенты:

  • 1 средняя дорадо
  • 100 г баклажанов
  • 150 г цуккини
  • 100 г перца
  • 60 г помидоров черри
  • оливковое масло, ароматизированное лавандой

Приготовление:

Рыбу очистить от чешуи, выпотрошить, сделать надрезы на коже, посолить, поперчить, фаршировать веточками лаванды, тимьяна и розмарина. Жарить на гриле или в духовке до готовности. Овощи обжарить на оливковом масле с ароматов лаванды, посолить. Добавить чеснок. Сервировать блюдо, украсить лавандой и базиликом.

Приятного аппетита желаем вам мы и шеф-повар кафе Michel Сергей Зайцев!