Виктория Горлукович из белорусского Гродно спрашивает “Что полезнее в зимнее время для организма: свежие овощи из магазина, выращенные с использованием химикатов или домашние заготовки из овощей со своего огорода?” Давайте разбираться. У обоих вариантов есть сторонники. Вот, например, блогер Галина Гуденко предпочитает есть зимой варенья и соленья собственного приготовления. Она считает их и полезнее, и гораздо вкуснее “пластмассовых” овощей с прилавков супермаркетов.
Выражаем благодарность нашим друзьям и партнерам за помощь в создании сюжета:
Блогера Галину Гуденко, автора YouTube канала со множеством вкусных и интересных рецептов. Галина любит готовить, делает это с огромной любовью, и использует только простые и доступные ингредиенты.
Федеральное государственное бюджетное учреждение «Федеральный центр оценки безопасности и качества зерна и продуктов его переработки» за проведенные исследования.
Наталью Посокину, заведующую лабораторией технологии консервирования ВНИИТЕК.