В семье Савиных безглютеновые продукты - необходимость, у младшего ребенка целиакия - редкая и тяжёлая болезнь, при которой вредны даже крохотные количества этого белка. Продукты промышленного производства стоят внушительных денег. Например, хлеб стоит 200 рублей. Мама, Евгения Хабарова, нашла выход - она печет его сама.

Ингредиенты:

  • 200 граммов измельчённых семян льна
  • 200 граммов пшена
  • 200 граммов зелёной гречки
  • 200 граммов кунжута
  • 1 столовая ложка мёда
  • 3 столовые ложки кокосового масла
  • 1 чайная ложка соли
  • 1 чайная ложка соды
  • лимон для гашения соды
  • 50 граммов очищенных семечек подсолнечника
  • 100 миллилитров воды
  • ½ стакана горячей воды

Приготовление:

Измельченные семена льна залить ½ стакан горячей воды и перемешать до получения кашицы.

Пшено и гречку засыпать в блендер, добавить льняную кашуицу, кунжут, мёд, кокосовое масло, соль, гашенную соду. Пробить до однородности. В процессе добавить воду. Перелить в форму. Присыпать семенами подсолнуха.

Отправить в духовку на час при температуре 180 градусов