В семье Савиных безглютеновые продукты — необходимость, у младшего ребенка целиакия — редкая и тяжёлая болезнь, при которой вредны даже крохотные количества этого белка. Продукты промышленного производства стоят внушительных денег. Например, хлеб стоит 200 рублей. Мама, Евгения Хабарова, нашла выход — она печет его сама.

Ингредиенты:

  • Измельчённые семяна льна — 200 г
  • Пшено — 200 г
  • Зелёная гречка — 200 г
  • Кунжут — 200 г
  • Мёд — 1 ст. л.
  • Кокосовое масло — 3 ст. л.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Сода — 1 ч. л.
  • Лимон для гашения соды
  • Семечки подсолнечника — 50 г
  • Вода — 100 мл
  • Горячая вода — ½ ст.

Приготовление:

Измельченные семена льна залить ½ стакан горячей воды и перемешать до получения кашицы.

Пшено и гречку засыпать в блендер, добавить льняную кашуицу, кунжут, мёд, кокосовое масло, соль, гашенную соду. Пробить до однородности. В процессе добавить воду. Перелить в форму. Присыпать семенами подсолнуха.

Отправить в духовку на час при температуре 180 градусов.