Бессердечные сладости
Не все продукты с добавленным сахаром одинаково вредны — говорит новое исследование учёных из Швеции и Дании. На основе опросников и записей в медицинских базах они изучили, как связано употребление сладостей и частота возникновения сердечно-сосудистых заболеваний. Наиболее угрожающими оказались не десерты, а напитки — сок, газировка, чай и кофе с сахаром. Вероятно, потому, что они не дают сытости — и с ними можно незаметно получить очень много лишнего сахара. Масштаб проблемы подчеркнуло и исследование учёных из американского университета Тафтса — они подсчитали, что из-за напитков с сахаром ежегодно возникает 2,2 миллиона новых случаев диабета и 1,2 миллиона случаев сердечно-сосудистых болезней. Особо сложная ситуация в Колумбии, Мексике и Южной Африке. Учёные призывают устраивать более широкие кампании по объяснению вреда сахара и ужесточать правила продажи содержащих его продуктов.
Плоды от тоски
А вот об овощах и фруктах, наоборот, становится известно всё больше хорошего. Например, оказывается, всего 80 граммов в день могут ослабить симптомы депрессии. К такому выводу пришла международная группа учёных, сравнившая проявления этого заболевания у многих пар близнецов. Если они ели разное количество овощей и фруктов, то и выраженность депрессии у них отличалась, хотя гены одинаковы и условия взросления были похожи. Интересно, что картошка непонятным образом весь этот эффект портила. В других исследованиях даже отмечалось, что в жареном виде она может даже провоцировать депрессию. Напомним, среди прочего, что Всемирная организация здравоохранения предлагает для максимальной пользы разным органам и системам съедать в день не менее 400 граммов овощей и фруктов!
Горячие рекорды
О здоровом питании мало кто задумывался на традиционном состязании по поеданию хот-догов в Лас-Вегасе. Они буквально запихивали в себя один хот-дог за другим. И в итоге американец Джоуи Честнат смог побить мировой рекорд (кстати, свой же) — он съел за 10 минут 83 штуки. И получил за это 100 000 долларов. На его счету десятки побед в подобных чемпионатах. Правда, когда в 2013-м Джоуи одолел 69 хот-догов, в Сети появился ролик, наглядно показывающий, что в момент соревнований творится в его желудке. Тем не менее, и Джоуи, и его заклятый соперник Такэру Кобаяси совсем не толстые. Они объясняют, что побеждают в таких соревнованиях не обжоры, а те, кто правильно тренирует мышцы рта и дыхание. После соревнований Джоуи придерживается низкоуглеводной диеты с минимальным количеством калорий и делает кардиотренировки, чтобы прийти в форму.