29 ноября 2024 Чего больше в горчице — пользы или вреда? Горчица — это древняя приправа с богатой историей, её использовали ещё шумеры, добавляя перемолотые семена в пищу, а в средние века горчица стала почти единственной специей в Европе. Сегодня выделяют три →
29 ноября 2024 Смотрите в субботу: все секреты куриного филе и зачем люди едят птичью ягоду В новом выпуске вас ждёт: Куриное филе! Что удивительного из него можно приготовить? Есть ли опасность? И как экономить? Рябина! Ярко, горько и… полезно? От чего лечат птичьи ягоды? Как →
23 ноября 2024 «Еда» от 23 ноября 2024: аджика с вечным сроком годности и вкусный состав острой закуски, фталаты в стаканчиках и рецепт омлета по-азиатски Cмотрите в этом выпуске программы «Живая еда»: Вкусные, острые и полезные тайны аджики Как в Грузии применяют аджику для воспитания детей? И кому она подскажет, что пора к врачу? Что →
23 ноября 2024 Напиток на ходу: попадают ли в кофе опасные вещества из одноразового стаканчика Ирина Демиденко из Перми спрашивает: «Правда ли, когда мы пьём кофе из одноразового стакана, из крышки выделяются вредные вещества? В том числе фталаты, которые вызывают рак?» Сейчас во всём разберёмся. →
23 ноября 2024 Вкусные, острые и полезные тайны аджики На каждом южном рынке где-нибудь рядом с Чёрным морем вы обязательно найдете большой выбор пряных смесей, известных как аджика. Интересно, что у всех продавцов они разные, и есть большие сомнения →
23 ноября 2024 Яйца в рационе и риск развития слабоумия, детское ожирение по всему миру и вред шоколада для кожи Яйца в рационе и риск развития слабоумия Яйца снижают риск развития старческого слабоумия! Учёные из Британии изучили данные двух групп пожилых людей — с деменцией и без — и выяснили, что участники →
23 ноября 2024 Рецепт недели. Омлет по-азиатски Сегодня тестируем популярный рецепт из сети — омлет по-азиатски! Его приготовит и попробует кулинар и друг нашей программы Лена Ярцева . Что касается пользы, то белок из яиц и овощная клетчатка дадут →
22 ноября 2024 Чек-лист для проверки готовой еды из магазина Проверка готовой еды — важная часть безопасности продуктов, которую обязаны соблюдать производители и магазины. Исследование продуктов начинается с производственных условий: образцы с оборудования, посуды и рук поваров регулярно отправляются на микробиологический →
