В модных ресторанах любят удивлять! Особенно, если блюда готовят на новый лад из привычных ингредиентов. В гастрономии, как и в высокой моде, свои тенденции и актуальные новинки. Вашему вниманию - 5 ресторанных хитов, которые вполне реально сделать буквально за копейки.
Благодарим наших партнёров и друзей за помощь в подготовке этого сюжета:
- Ресторан итальянской кухни Osteria & Pizzeria Bolognetta и лично шеф-повара Андреа Галли. В меню ресторана - традиционные блюда, на которых основывается кухня регионов Италии. А специально для нас Андреа приготовил свою, авторскую версию знаменитой кукурузной каши - поленты
- Шеф-повара Рустама Тангирова за рецепт изысканного гречотто!
- Бренд-шефа Вячеслава Лепехова, который поделился с нами секретами молекулярной кухни и приготовил оригинальный вариант крудите
- Ресторан аутентичной ливанской кухни Mr. Ливанец и лично шеф-повара Алаадина Нассереддина за рецепт оригинального фалафеля. Поклонникам новых и необычных гастрономических открытий обязательно рекомендуем к посещению!
- Кулинарного блогера Елизавету Фрайман вместе с проектом Mitzva за то, что помогла нам адаптировать ресторанное блюдо к условиям домашней кухни
- Гастрономическую лавку Бульон-Крутон и лично шеф-повара Антона Клетарова за возможность увидеть и попробовать модные гламурные крутоны
- Выражаем благодарность за постоянное сотрудничество и компетентное мнение диетологу Екатерине Беловой
Кое-что из этого сюжета можно смело повторить на своей кухне. Заходите в раздел “Рецепты” на нашем сайте eda.show и готовьте, как в лучших ресторанах!