Наука говорит нам: надо стараться есть меньше за счёт того, что есть лучше. То есть вкуснее. Именно поэтому мы показываем в каждом выпуске лучших поваров и их трюки с самыми привычными продуктами. Сегодня в традиционной пятёрке недели — кулинарные техники, которые позволяют современным шефам по-новому подать знакомые ингредиенты.
Благодарим наших друзей и партнёров:
- Ресторан “I like grill” и лично шеф-повара Евгения Мещерякова
- Гастрономический клуб «OPEN KITCHEN» за предоставленное пространство для съемки
- Шеф-повара Duran bar Moscow Кирилла Еселева, который сотворил мусс из запеченных корнеплодов
