Любите котлеты, но обычные приелись? Записывайте рецепт от домохозяйки Ольги Ивановой!
Ингредиенты:
- Куриное филе - 600 г
- Отваренный картофель - 100 г
- Твердый сыр - 100 г
- Куриное яйцо - 1 шт.
- Сливочное масло - 50 г
Приготовление:
Мясо измельчить ножом на мелкие кубики. Натереть картофель и сыр на тёрке, добавить к фаршу. Отделить куриный белок, взбить его до воздушной пены, аккуратно выложить к мясу. Добавить в массу желток, всё тщательно перемешать. Так как в фарше присутствует сыр, дополнительно солить не нужно. Можно формировать котлеты. Выложить их в холодную сковороду, положить поверх каждой по кусочку масла. При нагревании оно попадёт не только на сковороду, но и пропитает фарш. Котлеты готовы! Приятного аппетита желаем вам мы и любительница домашней кухни Ольга Иванова.
