Это блюдо для любителей простых рецептов. Садовод Ирина Савосто рассказала, как приготовить любимый  её семье салат из топинамбура.

Ингредиенты:

Топинамбур - 200 г

Морковь - 1 шт.

Сок лимона - 1 ч.л.

Масло подсолнечное - 2 ст.л.

Соль по вкусу

*Ирина уточняет, в такой салат можно добавить ещё и тёртое яблоко.  

Приготовление:

Морковь и топинамбур вымыть, при необходимости очистить от кожуры и натереть на крупной тёрке. Сбрызнуть лимонным соком, посолить, приправить подсолнечным маслом и перемешать. Подавать салат можно с добавлением яблока и лучше делать это сразу после приготовления. Долгому хранению он не подлежит. Приятного аппетита желаем вам мы и садовод Ирина Савосто.