Сыр – ну как перед ним устоять? Вот и наши сегодняшние герои не могут. У медиков, кстати, к сыру отношение скорее позитивное – ведь это отличный источник белка, а ещё там много кальция, который важен для костей, зубов, волос, ногтей. В сыре содержатся аминокислоты триптофан и тирозин — они поднимают настроение и укрепляют иммунитет. Важно, конечно, не злоупотреблять, ведь калорий здесь тоже очень много — из-за высокой жирности! Но включать понемногу в ежедневный рацион — вещь однозначно позитивная. И можно есть просто так, а можно готовить сырные блюда!
Благодарим наших друзей и партнёров за помощь в подготовке сюжета:
Фермера Светлану Сотникову за гостеприимство и рецепты необычных блюд: салата “Дикий цезарь” и сырного шашлыка.
Самого юного сыровара в России — Артура Александрова и его сестру Ладу за помощь в приготовлении блюд.
Сыровара Владимира Лебедева за рецепт “Каннеллони с творожным сыром” и “Жареного Халлуми с персиковым вареньем”.
Фермера Владимира Нефедова за свежее коровье молоко для сыра.
Александра Крупецкова — сырного сомелье за оценку вкусов блюд.
