Ингредиенты:

  • Вода — 2 л
  • Картофель — 2-3 шт.
  • Морковь тёртая — 2 ст. л.
  • Булгур — 2 ст. л.
  • Пельмени (замороженные) — 8 шт.
  • Зелень — по вкусу
  • Соль — по вкусу

Приготовление:

Картошку очистить и нарезать кубиками (должно получиться около 400 грамм). Высыпать в кастрюлю с кипящей водой, варить 20 минут на среднем огне. Добавить тёртую морковь, булгур, перемешать и варить ещё 15 минут. Посолить. Затем выложить замороженные пельмени, довести суп до кипения. Варить 10 минут.

В конце добавить мелко нарезанную зелень (Ирина предпочитает укроп). Через 4-5 минут накрыть крышкой и погасить огонь. Суп с булгуром и пельменями готов!

Приятного аппетита желаем вам мы и многодетная мама и жена пельменного фаната Ирина Андрианова!