Эта малоаппетитная зелёная субстанция — один из самых популярных продуктов с приставкой «супер». Водоросль спирулину принимают многие вегетарианцы и говорят, что она их заряжает энергией... Может, нам всем стоит переходить на ЭТО? Какая польза скрывается в этих древних организмах? Рассказываем!
Благодарим наших друзей и партнёров за помощь в организации съёмок:
- Шеф-повара перуанского ресторана Chicha Ольгу Суздалкину
- Нашего постоянного эксперта, врача-диетолога Марину Аплетаеву
- Испытательную лабораторию по определению безопасности и качества продукции ФГБУ "Центр оценки качества" в г. Раменское и лично директора учреждения Юлию Королеву
- Кандидата биологических наук, старшего научного сотрудника ФГБУН Института морских биологических исследований имени А. О. Ковалевского РАН Руслана Георгиевича Геворгиза
