Шоколадный принтер для дома
Первый шоколадный принтер для домашнего применения скоро поступит в продажу в США. Его цена начинается от полутора тысяч долларов (такой набор нужно будет собирать самому, полностью готовый обойдётся уже в 4 тысячи). В устройстве используется специальный шоколад, который нагревается и может приобретать форму слов или других объёмных фигур, которые часто невозможно сделать другими способами.
Опасная замена сахара
Популярная замена сахару может быть опасна для сердца и сосудов! Совместное исследование американских и европейских медиков показало, что эритрит (также известный как Е968) в долгосрочной перспективе повышает риск инфаркта, инсульта и тромбоза. Это особенно ярко проявлялось у людей с предрасположенностью. Но даже у здоровых выпивание всего 30 граммов напитка с эритритом (а его часто добавляют именно в газировку без калорий) вызывало увеличение концентрации подсластителя в крови на несколько дней. Это тоже способствует появлению проблем с сердечно-сосудистой системой.
Самые грязные предметы на кухне
Самые грязные предметы на кухне — это баночки со специями! Бактерий там может быть даже больше, чем на крышке мусорного ведра. Учёные из Университета штата Северная Каролина в США получили такой результат в ходе своих опытов, когда добровольцы готовили, например, котлеты (в фарш специально добавили безопасную для человека бактерию, которую удобно отслеживать). Оказалось, что микроб распространился почти по всей кухне, но баночки были грязнее всего, потому что люди имеют привычку браться за них в процессе замешивания фарша или разделки рыбы, не затрудняя себя мытьём рук. Авторы исследования напоминают, что в продуктах могут быть и опасные бактерии, так что о гигиене всё-таки не стоит забывать, и сами ёмкости со специями тоже заслуживают регулярной очистки.