Ингредиенты:
- Тыква (средняя)
- Рис - 200 г
- Бекон - 60 г ⠀
- Чеснок - 2 зубчика
- Луковица - 1 шт.
- Оливковое масло - 2 ст. л.
- Вода - 450 мл
- Бульонные кубики - 1/2 ст. л.
- Сливочное масло - 50 г
- Сыр Пармиджано - 30 г
- Петрушка
- Соль - 1/3 ч. л.
- Перец - 1/3 ч. л.
Приготовление:
Отрезать верхушку тыквы и удалить семена. Обернуть плёнкой и поставить в микроволновку на 10 минут. Достать мякоть. Нарезать лук, чеснок и бекон. Обжарить на оливковом масле лук и чеснок — до прозрачности лука. Долить воды. Раскрошить бульонные кубики. Добавить мякоть тыквы. Довести воду до кипения. Выложить бекон. Поперчить и посолить. Всыпать рис и перемешать. Через 5 минут долить ещё воды, накрыть крышкой и варить на медленном огне 7 минут. Добавить сливочное масло и перемешать. Выложить в тыкву. Посыпать тёртым сыром и украсить зеленью.
Приятного аппетита желаем вам мы и фудблогер Роман Морозов.