Ингредиенты:
- Болгарский перец красный, желтый, зелёный — 4 шт.
- Творог 9% — 200 г
- Зеленый лук, укроп, петрушка, листья салата – 80 г
- Сметана 20% — 50 г
- Сливочное масло (комнатной температуры) — 50 г
- Чеснок — 1 зубчик
- Соль по вкусу
Приготовление:
Из перцев удалить семена с плодоножкой. Один из овощей нарезать кубиками. Взбить в блендере творог, сливочное масло и чеснок до однородности, добавить сметану и ещё раз перемешать. Нашинковать зелень и добавить в творожную массу вместе с нарезанным перцем, посолить по вкусу и опять перемешать. Дальше надо всё плотно нафаршировать, убрать на 30 минут в холодильник, а затем порезать перцы красивыми кольцами и украсить – например, веточками петрушки и укропа.
Приятного аппетита желаем вам мы и кулинарный эксперт Лена Ярцева.