Оказывается, омлет можно не только жарить или запекать! Сегодня научимся делать варёный. Записывайте рецепт.

Ингредиенты (на 3 порции):

  • Яйца — 6 шт.
  • Болгарский перец — 1 шт.
  • Ветчина — 100 г
  • Полутвёрдый сыр (например, «Эдам») - 100 г
  • Мягкий сыр Моцарелла — 100 г
  • Лук репчатый — ½ головки
  • Зелень (лук, укроп, петрушка) — 3 веточки
  • Соль — по вкусу
  • Перец — по вкусу
  • Масло растительное — 30 мл

Приготовление:


Почистить и нарезать сладкий перец, измельчить ветчину, лук и зелень.

В чашу разбить яйца, перемешать их до однородной консистенции, посолить и поперчить. Затем добавить натёртые сыры, зелень, кубики ветчины, лука и перца.

Дно пакета для запекания смазать небольшим количеством растительного масла. Затем переложить туда содержимое чаши, запечатать и отправить в кастрюлю с кипящей водой на 15-20 минут.... после чего остаётся просто достать из пакета – и можно есть.

Такой омлет полезнее жареного — и витаминов в овощах сохраняется больше, и канцерогенов, характерных для жарки, не образуется.

Приятного аппетита желаем вам мы и кулинарный эксперт и автор блога FoodVoyage Лена Ярцева!