На одной из ферм в Свердловской области запустили необычный эксперимент. В мозг коровам вживляют имплант, который должен повлиять на привес и увеличить надои. Подробностей сообщается немного, оценивать результаты пока рано, но эксперты уже высказывают разные мнения. Одни считают, что это новый виток в развитии сельского хозяйства, другие — что технология окажется нерентабельной и может нести риски для здоровья животных. Ранее коров в России уже снабжали датчиками, которые передавали информацию о количестве выпитой воды, готовности к отёлу и в целом о состоянии здоровья. Устройство бурёнка проглатывала вместе с кормом, и оно оставалось на дне желудка на всю жизнь. Технология тогда оказалась действительно дорогой для большинства хозяйств, и в серию не пошла.
Учёные из Чикагского университета выяснили, какое питание помогает кишечнику восстановиться после приёма антибиотиков. Эти лекарства порой срабатывают, как лесной пожар — выжигают всё подряд, уничтожая не только вредные, но и полезные бактерии. Исследователи решили проверить, как разные диеты влияют на восстановление популяции «хороших» микроорганизмов. Они взяли две группы мышей после курса антибиотиков и заселили их кишечник правильной микрофлорой. Затем одних грызунов кормили жирненьким — типичными продуктами, популярными на Западе. А других посадили на диету, напоминающую средиземноморскую: с большим количеством растительных продуктов. Результат таков: у грызунов на «зелёном» корме подсаженные бактерии быстро прижились, а у поедателей фастфуда в выжженном антибиотиками кишечнике колония полезных микроорганизмов не восстановилась — они же оказались и более уязвимы перед сальмонеллой. Учёные уверены, что результаты их работы справедливы и для пищеварительной системы человека. После курса антибиотиков важна диета, богатая фруктами и овощами — они содержат клетчатку, столь любимую нашими микроскопическими защитниками.
Люди с целиакией — непереносимостью белка злаков, глютена — опасаются даже целовать своих возлюбленных после того, как те поедят, скажем, булочку. Такую рекомендацию на всякий случай всегда давали и врачи. Но справедливо ли так мучить людей? Учёные из Нью-Йорка (под медицинским контролем) взяли 10 пар, где один из партнеров страдает целиакией, и попросили проделать то самое запрещённое — целоваться с возлюбленным, который только что съел десяток печений! Исследование показало, что даже после такого количества мучного у партнёра концентрация глютена в слюне человека с непереносимостью была меньше 20 частей на миллион. А такой уровень совершенно безопасен. Вердикт учёных — целоваться при целиакии можно, даже если другая сторона съела что-то вредное для вас.