Рецепт недели на этот раз — закуска «новогодняя веточка». Получается красивая праздничная закуска, в которую вы можете добавить что-то на любой вкус: креветки, рыбу, курицу, крабовые палочки! Кстати, она богата белком — который подарит чувство сытости и поможет не переборщить с более калорийными новогодними блюдами. Впрочем, жирный майонез тут тоже присутствует, так что напоминаем об умеренности жёлтым цветом нашей диетологической классификации.

Ингредиенты:

  • Майонез — 1 ст. л.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Брынза — 30 г
  • Розмарин — несколько веточек
  • Куркума — 2 ст. л.
  • Кунжут — 2 ст. л.
  • Паприка — 2 ст. л.
  • Укроп сушёный — 2 ст. л.

Приготовление:

Натереть брынзу и варёное яйцо. Добавить майонез, перемешать.

Из получившейся массы скатать шарики.

На тарелку для подачи выложить несколько веточек свежего розмарина — это и будет как бы еловой веткой.

Шарики обвалять в разноцветных специях: паприке, сушёном укропе, куркуме и кунжуте.

Развесить их на ёлочку и подавать!

Здоровья и приятного аппетита желаем вам в Новом году мы и кулинар Лена Ярцева.