Сегодня тестируем ставший популярным в интернете рецепт пирога под названием «кывырма». Это блюдо из кухни гагаузов — народа, живущего на территории Молдовы. Правда ли такая выпечка необыкновенно легка в приготовлении, и при этом нежна и вкусна? Проверит шеф-повар Иван Ефимов.
Время приготовления — 1 час
Количество порций — 8 шт.
Ингредиенты:
- Яйца — 6 шт.
- Творог 5% — 360 г
- Кефир — 600 мл
- Соль, перец — по вкусу
- Лаваш — 2 листа
- Сливочное масло — 60 г
Приготовление:
Следуем инструкции из интернета: в миске смешиваем яйца, творог и кефир. Перчим и солим.
Взбиваем блендером до однородной консистенции.
В форму выкладываем лаваш и заливаем его готовой смесью.
Добавляем сливочное масло.
Выпекаем при 180 градусах 40 минут.
Готово!
Польза имеется. Тут много белка благодаря творогу, яйцам и кефиру. Теста совсем мало из-за тонкости лаваша, а количество сливочного масла можно регулировать. Редкий случай, когда мы зажигаем выпечке зелёный сигнал нашего диетологического светофора! Здоровья и приятного аппетита!
