Рецепт недели на этот раз — фаршированный кальмар! Это будет красиво и очень вкусно! А как полезно — тут много белка, йода, селена и правильных медленных углеводов. А если добавить ещё салат — получится идеальное с точки зрения диетолога блюдо, которому мы зажигаем зелёный свет — ешьте на здоровье.
Ингредиенты:
- Тушки кальмаров — 3 шт.
- Недоваренный рис — 100 г
- Куриный бульон — 500 мл
- Томатный соус — 1 ст.л.
- Петрушка — 2 веточки
- Шафран — щепотка
Приготовление:
Петрушку и мясо одного кальмара нарезать. Соединить в миске с шафраном и рисом. Перемешать. Оставшиеся тушки наполнить начинкой, закрепить зубочистками. Переложить в противень, залить бульоном. Запекать при 200 градусах около 20 минут. На тарелку красиво выложить томатный соус... Готового кальмара можно подавать либо целиком, либо аккуратно нарезав кольцами.
Приятного аппетита желает вам блогер Анастасия Морозова.