Как вы могли узнать из свежего "вопроса недели", в сочетании помидоров и огурцов ничего вредного нет. А раз так - вот вам отличный рецепт необычного салата с этими ингредиентами.
Состав:
- Филе тунца — 240 г
- Огурцы — 2 шт. (среднего размера)
- Помидоры черри - 6 шт.
- Зелёный лук — 2 пера
- Сыр адыгейский — 100 г
- Яйца перепелиные — 8 шт.
- Оливки — 6 шт.
Для заправки:
- Масло оливковое нерафинированное — 50 мл
- Лимон — 1 шт.
- Перец чёрный молотый — по вкусу
- Соль — по вкусу
Для украшения:
- Красная икра — 30 г
- Лимон — 1 ломтик
- Укроп — 1 веточка
Приготовление:
Перепелиные яйца отварить, затем нарезать. Измельчить огурцы, помидоры черри, зелёный лук, адыгейский сыр и оливки (лучше всё кубиками).
В прозрачную стеклянную посуду слоями выложить филе тунца, перепелинные яйца, лук, огурцы, сыр и томаты.
Из лимона выдавить сок. К нему примешать нерафинированное оливковое масло, добавить чёрный перец и соль. Получившимся дрессингом заправить салат. А сверху можно украсить его долькой лимона, оливками, красной икрой и укропом.
Приятного аппетита желаем вам мы и повар Артём @cuoco_di_lucifero Остапчук!