Как вы могли узнать из свежего "вопроса недели", в сочетании помидоров и огурцов ничего вредного нет. А раз так - вот вам отличный рецепт необычного салата с этими ингредиентами.

Состав:

  • Филе тунца — 240 г
  • Огурцы — 2 шт. (среднего размера)
  • Помидоры черри - 6 шт.
  • Зелёный лук — 2 пера
  • Сыр адыгейский — 100 г
  • Яйца перепелиные — 8 шт.
  • Оливки — 6 шт.

Для заправки:

  • Масло оливковое нерафинированное — 50 мл
  • Лимон — 1 шт.
  • Перец чёрный молотый — по вкусу
  • Соль — по вкусу

Для украшения:

  • Красная икра — 30 г
  • Лимон — 1 ломтик
  • Укроп — 1 веточка

Приготовление:

Перепелиные яйца отварить, затем нарезать. Измельчить огурцы, помидоры черри, зелёный лук, адыгейский сыр и оливки (лучше всё кубиками).

В прозрачную стеклянную посуду слоями выложить филе тунца, перепелинные яйца, лук, огурцы, сыр и томаты. Из лимона выдавить сок. К нему примешать нерафинированное оливковое масло, добавить чёрный перец и соль. Получившимся дрессингом заправить салат. А сверху можно украсить его долькой лимона, оливками, красной икрой и укропом.

Приятного аппетита желаем вам мы и повар Артём @cuocodilucifero Остапчук!