Если очень хочется сладкого, есть и сравнительно безопасные для здоровья десертные варианты вафель. Вместо обычного сахара можно использовать ягоды и чуточку мёда — он тоже содержит много вредной фруктозы, зато позволяет уменьшить общее количество сахаров — за счёт насыщенного вкуса.
Ингредиенты:
Для теста:
- Пастообразный домашний творог - 100 г
- Кукурузная мука - 50 г
- Яйцо - 1 шт.
- Соль - 1 щепотка
- Разрыхлитель - 1/3 ч. л.
- Ванильный экстракт по желанию
- Мак - 1 ч. л.
Для украшения:
- Сыр рикотта - 50 г
- Мёд - 1 ч. л.
- Ягоды - по вкусу
Приготовление:
Смешать все ингредиенты для теста в блендере и выпекать в вафельнице 6 минут. Для крема взбить рикотту и мёд. Каждую вафельку украсить кремом и ягодами.
Рецептом с нами поделилась кулинарный блогер Наталья