Оказывается, у наших сосисок в тесте есть много очаровательных родственников. Например, в Англии и США готовят “свинок в одеялках” (pigs in a blanket). Иногда эту незатейливую закуску подают даже на Рождество. Рецепт так прост, что с ним справятся даже маленькие дети. Так что не забудьте позвать их с собой на кухню!
Ингредиенты:
Готовое слоёное тесто - 250 г (для американского варианта блюда)
Бекон в нарезке (для английского варианта блюда) - количество ломтиков должно совпадать с количеством сосисок
Небольшие сосиски - 300 г
Желток - 1 штука
Мука пшеничная - для работы с тестом
Приготовление:
Чтобы приготовить английский вариант этого блюда, слоёное тесто надо разморозить, выложить на слегка присыпанный мукой стол и раскатать. Разрезать тесто посередине горизонтально, а затем вертикально - на полоски такой ширины, чтобы они получились немного уже, чем сосиски. На каждую полоску положить сосиску и свернуть тесто в рулет. Для американского варианта блюда тесто нужно заменить на бекон. Закрепить шпажками. Поместить заготовки на выстеленный пекарской бумагой противень. Смазать кусочки теста желтком. Поместить противень в разогретую до 180 градусов духовку на 13-15 минут. Подавать готовое блюдо можно с соусами - кетчупом или медово-горчичным.
Приятного аппетита вам желаем мы и ведущий программы “Поедем, поедим!” Джон Уоррен.
