Листовой сельдерей по своим свойствам очень похож на любую другую зелень, поэтому отлично подходит для салатов, супов и сервировки блюд. Осталось разобраться с главным вопросом – как всё это такое полезное полюбить? Кулинарному блогеру Геворку Кананяну вкус нравится, а трём его дочкам — нет. Но Геворк – отец опытный и съел не один килограмм сельдерея, пытаясь приучить дочек к полезной еде. Он решил использовать продукты, маскирующие специфический вкус - это цитрусовые, фасоль, рыба и грибы. Любимое прикрытие - куриная грудка. Её нужно смешать с очищенным и мелко нарезанным сельдереем, маринованным огурцом, луком, яйцом и выложить так, чтобы овощ оказался снизу.
Ингредиенты:
- Куриная грудка — 2 шт
- Майонез — 75-100 г
- Сельдерей, стебель — 2-3 шт
- Огурец солёный — 1 шт
- Горчица — 1 ч.л.
- Яйцо — 1 шт
- Репчатый лук — 0,5 шт
- Сахар — 1 ч.л.
- Соль — по вкусу
- Чёрный молотый перец — по вкусу
Рецепт:
Грудку отварите до готовности в подсоленной воде. Затем остудите и мелко нашинкуйте.
Мелко нарежьте промытый сельдерей.
Измельчите лук и огурец.
Смешайте все ингредиенты, заправьте майонезом
Добавьте соль, сахар, поперчите и добавьте горчицу.
Яйца отварить вкрутую, остудить, очистить, мелко нашинковать, добавить в салат
Еще раз все перемешать.
Готово! Приятного аппетита желаем вам мы и кулинарный блогер Геворк Кананян.