Ингредиенты:
- Картофель крупный - 3 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Кунжутное или оливковое масло - 2 ст. л.
- Соевый соус - 2 ст. л.
- Уксус (лучше рисовый) - 2 ст. л.
- Перец - 1 щепотка
- Сахар - 1/3 ч. л.
- Перец чили свежий - 2 шт. по желанию
- Петрушка - по вкусу
Приготовление:
Морковь и картофель очистить и натереть на тёрке для морковки по-корейски или нарезать очень тонкой соломкой.
Смешать ингредиенты для заправки: соевый соус, уксус, сахар, масло и перец. В кипящую воду опустить картофель на 1-2 минуты (не больше!), вытащить, обдать холодной водой и поместить в дуршлаг. Слегка отжать руками и переложить в салатник. Добавить морковь, нарезанный перец чили, заправку, перемешать, украсить петрушкой и подавать к столу.
Очень необычный и недорогой салат! Обязательно попробуйте. Готовил блогер и эксперт по экономному выживанию Сан Саныч Богомолов