Греческий соус цацики - отличная низкокалорийная замена сметане и майонезу. Готовая приправа универсальна - на родине её добавляют в гирос (греческую шаурму), подают к рыбе, мясу, морепродуктам.
Ингредиенты:
- Греческий йогурт 300 г
- Огурцы 2 шт.
- Чеснок 3 зубчика
- Пару веточек укропа
- Оливковое масло 50 мл
- Соль перец по вкусу
- Лимон
- Оливки и укроп для украшения
Приготовление:
Огурцы натереть на тёрке и отжать руками, удалив лишнюю влагу. Огуречную массу смешать с греческим йогуртом, перемешать. Добавить измельчённый прессом чеснок, укроп, приправить солью и перцем, влить оливковое масло и сок лимона. Перемешать, украсить оливками и укропом.
Приятного аппетита вам желаем мы и семья Михаила и Елизаветы Челакиди!