Продукты с флавоноидами против старения
Исследователи из Австралии, Северной Ирландии и США изучили данные более 80 тысяч человек старше 60 лет. И выяснили, что частое потребление продуктов, содержащих флавоноиды, замедляло старение — уменьшался риск общей слабости и вероятность потери мышечной массы, а также ухудшения психического здоровья. Чтобы получить эффект, достаточно потреблять в день около 870 миллиграммов флавоноидов — это, например, 200 граммов голубики плюс большая чашка крепкого чёрного чая. Появился даже термин «флаводиета» — которая рекомендует включать в рацион ещё и петрушку, апельсины, яблоки, клубнику и другие ягоды. Учёные объясняют эффект флавоноидов тем, что они уменьшают воспаление, поддерживают здоровье кровеносных сосудов и массу скелетных мышц — в итоге помогая продлить молодость. А вот если каждый день съедать этих веществ существенно меньше рекомендованного, риска проблем с ментальным здоровьем может стать больше на целых 60%! Поэтому даже если за окном зима – забывать об овощах, фруктах и ягодах (хотя бы замороженных) точно не стоит.
Низкая калорийность газировки
Источником хороших новостей неожиданно стал продукт, от которого обычно мы этого не ждём — газировка. Исследование наших коллег, журналистов «Известий», показало, что производители под давлением акцизов начали массово убирать из своих напитков сахар! В итоге калорийность отечественной колы, например, за последнее время в среднем снизилась больше чем вдвое. Похожая история с апельсиновой газировкой и даже квасом. По новым правилам, производители должны платить дополнительные сборы, если в их напитке больше 5% сахара. В итоге ради экономии технологи активно переходят на некалорийные подсластители. Которые, правда, тоже небезобидны — как показывают многие исследования, могут приводить к перееданию и вредить кишечным бактериям. Так что об умеренности не стоит забывать и с новой, менее калорийной газировкой.
Вишня как суперпродукт
А на Западе входит в моду новый суперпродукт… и это обычная вишня! Поводом стал ролик из соцсетей, в котором блогер рассказывает о напитке на основе вишнёвого сока, помогающем бороться с бессонницей. Учёные этого не отрицают — исследования говорят, что ягода содержит мелатонин — гормон сна, а также аминокислоту триптофан, необходимую для выработки серотонина — он отвечает за хорошее настроение. Кроме того, вишня богата антиоксидантами, способными снижать артериальное давление и бороться с воспалением, а ещё может улучшать концентрацию и защищать мозг от усталости. Ну а клетчатка полезна для пищеварения. Так что ешьте старую знакомую вишню с новым аппетитом!