Диетологи всегда призывают есть поменьше мучного, и эффективность этого совета знают все, кто когда-либо успешно худел. Тесто — это так называемые быстрые углеводы, которые в организме моментально превращаются в сахар! Со всеми хорошо известными последствиями. Но значит ли это, что нужно совсем отказаться, например, от такого важного элемента русской кухни, как пироги? Вопрос тяжёлый, и всё-таки мы попытаемся найти на него ответ!
Благодарим наших друзей и партнеров за помощь в проведении съемок:
- Доктора медицинских наук, ведущего научного сотрудника ФГБУН «Федеральный исследовательский центр питания и биотехнологии» Аллу Погожеву
![](https://eda.show/content/images/2020/02/image3_copy-3.jpeg)
- Василия Баштакова - Шеф-пекаря ресторана "Горыныч"
![](https://eda.show/content/images/2020/02/image5_copy-2.jpeg)
- Инну Соколовскую - начальника Отдела надзора за продукцией в обороте управления Роспотребнадзора по г. Санкт-Петербургу
![](https://eda.show/content/images/2020/02/image2_copy-6.jpeg)
- Шеф-повара ресторана Christian Кристиана Лоренцини
![](https://eda.show/content/images/2020/02/image6.png)
- Константина Саркисова - ведущего сотрудника института востоковедения РАН
![](https://eda.show/content/images/2020/02/image1_copy-8.jpeg)
- Частного шеф-повара Елену Тоннелье
![](https://eda.show/content/images/2020/02/image6_copy-4.jpeg)
- Также благодарим за гостеприимство Измайловский Кремль