Старинный способ заготовить ягоды на зиму - мочение. Брусника для этого очень хороша! Такой “холодный” способ заготовить ягоды был традиционным для русской кухни и его легко повторить и сегодня. Вот каким рецептом с нами поделились в Музее “Деревня “Тыгыдым”

Ингредиенты:

  • Брусника - 1 кг
  • Вода - около 2 л.

Приготовление:

Ягоды брусники тщательно перебрать от листиков, веточек и другого мусора.

Промыть. Засыпать в плотно в банку, залить кипячёной охлаждённой водой.

Закрыть крышкой, убрать в холодильник. Через мясяц-два ягода будет готова!