Мята и шоколад - классическое сочетание в десертах, но оказывается, можно приготовить лакомство, не используя никакие другие ингредиенты вовсе. Получится очень изысканно и освежающе!

Ингредиенты:

Шоколад горький (80-90%) - 50 г

Листики мяты (большие) - 15-20 шт.

Измельчённая сублимированная малина - по желанию

Приготовление:

Для этого десерта лучше всего использовать специальный кондитерский шоколад, но и качественный из обычного магазина тоже подойдёт.

Растопить шоколад в микроволновке импульсами по 30 секунд, тщательно перемешивая каждый раз. Можете добавить подсластитель или мёд по вкусу.

Покрыть разделочную доску пищевой плёнкой. Опустить лист мяты в шоколад, немного потрясти, чтобы лишний шоколад стёк, и выложить на доску. Чем тоньше слой шоколада будет, тем быстрее десерт застынет, и тем нежнее будет у него вкус.

Для красоты можно добавить измельчённую сублимированную малину сверху. Отправить в холодильник на 10-15 минут, пока поверхность шоколада не станет матовой. Готово!

Спасибо за рецепт кондитеру Наталье Курочкиной