Манты и их родственники — хороши ли они для нашего здоровья? Что, интересно, скажут о мантах современные диетологи? И какие родственные блюда, может быть, окажутся полезнее? Узнаем из нашего расследования недели!
Благодарим наших друзей и партнёров за помощь в подготовке сюжета:
- Холдинговую компанию «Узбекозиковкатхолдинг»
- Акционерное общество «Узагроэкспорт» - внешнеторговую компанию по экспорту свежей и переработанной плодоовощной продукции.
- Brand Investment Group - внешнеторговую компанию по поставкам высококачественных фруктов, овощей, сухофруктов и зелени из Республики Узбекистан по самым низким ценам от производителя
- Ассоциацию поваров Узбекистана и лично шеф-повара Насыра Якубова
- Дали Цатаву, исследователя грузинской гастрономической культуры
- Кулинарную студию Elit Culinary Club ელიტის კულინარიული კლუბი,
И лично Дадуну Глонти, шеф-повара и кулинарного фотографа
- ФГБНУ ФНЦ пищевых систем им. В. М. Горбатова РАН и лично Юлию Юшину, руководителя лаборатории
- Ресторан домашней грузинской кухни «Кувшин», в котором можно попробовать не только хинкали, но и все лучшие блюда грузинской кухни
