Где-где, а в Индии точно знают толк в афродизиаках! И король специй — шафран — для этого активно применяется. Например, молодожёнам в первую брачную дают отведать очень интересный напиток на основе молока и шафрана, с добавлением специй и фисташек.
Ингредиенты:
Молоко — 200 мл
Фисташки очищенные, дроблёные (не солёные) — 0,5 ч. л.
Шафран нити — щепотка
Кардамон (молотый) — щепотка
Мускатный орех (молотый) — щепотка
Сахар — по желанию
Приготовление:
Вскипятить молоко, добавить нити шафрана, кардамон и мускатный орех. Снова довести до кипения на небольшом огне. По желанию напиток можно немного подсластить.
Перелить в бокал, украсить измельчёнными фисташками. Пить рекомендуется горячим или тёплым.
Приятного аппетита желаем вам мы и повар Абхилаша кафе аюрведической кухни «УТТУПУРЕ» при Центре аюрведы и йоги «Керала»